Biscoito doido

Ingredientes:

·        1 lata de leite condensado

·        2 colheres de sopa de manteiga

·        2 colheres de sopa de chocolate solúvel

·        Meio pacote de Biscoito Maria

Preparo:

Misture o leite condensado com a manteiga e o chocolate em pó, numa tigela refratária.

Deixe no microondas por 3 minutos em potência alta.

Tire a mistura do forno e mexa bem. Coloque no microondas de novo por mais 4 minutos em potência média.

Quebre os biscoitos e junte ao creme de chocolate.

Despeje tudo numa forma untada com manteiga.

Quando o doce esfriar, corte em quadradinhos e se preferir, em forminhas de papel.

Rende 34 biscoitos

Brigadeirão

Ingredientes:

·        I lata de leite condensado

·        1 lata de creme de leite

·        1 xícara de chá de chocolate em pó

·        4 colheres de sopa de açúcar

·        1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente

·        3 ovos

·        Chocolate granulado para enfeitar

Preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e os ovos.

Despeje tudo numa forma refratária untada com manteiga.

Deixe no forno de microondas durante 8 minutos em potência alta.

Desenforme e decore com o chocolate granulado.

Dica:

Para retirar o soro do creme de leite, deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 h. Vire a lata, faça dois furos e deixe escorrer a água.

Fish and chips

Fish and chips

Molho Tártaro

·        1 gema

·        50 ml de vinagre

·        15 g de mostarda Dijon

·        125 ml de óleo de oliva

·        125 ml de óleo de canola

·        10 g de alcaparras picadas

·        20 g de pepinos em conserva picados

·        Salsa picada

·        Sal e pimenta preta a gosto

Preparo:

Bata a gema com o vinagre e a mostarda e acrescente lentamente o óleo, batendo sem parar. Adicione as alcaparras, o pepino e a salsa, temperando a gosto. Coloque na geladeira por algum tempo.

Empanar:

·        150 g de farinha de trigo

·        1 pitada de bicarbonato de sódio

·        300 ml de cerveja Pilsner bem gelada

Preparo:

Peneire a farinha e o bicarbonato. Adicione a cerveja, aos poucos, até formar uma massa leve.

Passe o peixe (filé de robalo, bacalhau fresco ou hadoque) na farinha, tire o excesso, depois mergulhe na massa suave e frite em óleo de canola até dourar.  Servir com o molho tártaro e pedaços de limão.

                                   

Bolo gelado

Ingredientes:

·        1 litro de leite

·        1 lata de leite condensado

·        3 ovos (claras em neve)

·        3 colheres de sopa de maisena

·        1 lata de creme de leite sem soro

·        2 bolos “Pullman”

Preparo:

Levar ao fogo, o leite, o leite condensado, as gemas e a maisena até formar um creme. Bater as claras em neve e misturar ao creme de leite.

Cortar os bolos em fatias iguais, espalhar pela forma, regar com o creme e por último, o creme de leite. Levar à geladeira por 3 h.

Biscoitos de maisena

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 600g de maisena
• 100g de margarina

Amassar tudo muito bem e fazer os biscoitos. Assar em forno moderado até dourar.

Delícia de abacaxi

Ingredientes:

·        5 copos com água

·        2 caixas de gelatina de abacaxi

·        1 abacaxi em pedaços pequenos

·        1 lata de creme de leite

Preparo:

Numa panela, colocar a água, o abacaxi e a gelatina e cozinhar em fogo brando por 20 minutos (sem secar).

Esperar esfriar e adicionar o creme de leite.

Colocar em um refratário e levar à geladeira por 2h.

Bolo Prestígio

Ingredientes:

·        4 ovos

·        ½ xícara de chá de óleo

·        1 xícara de chá de leite

·        2 xícaras de chá de farinha de trigo

·        2 xícaras de chá de açúcar

·        3 colheres de sopa de chocolate em pó

·        1 colher de fermento em pó

Recheio:

·        1 ½ copos grandes de leite

·        1 pacote de coco ralado (200g)

·        ½ lata de leite condensado

Levar ao fogo até o ponto de fervura. Reserve.

Cobertura:

·        3 colheres de sopa de chocolate em pó

·        3 colheres de sopa de margarina

·        ½ lata de leite condensado

Bater na batedeira e deixar na geladeira por 1hora.

Preparo:

Bater as gemas com o açúcar até formar um creme. Juntar o óleo e a farinha (aos poucos), alternando com o leite. Por fim, acrescentar o chocolate, as claras e o fermento.

Asse em forno moderado (170°C) por 40 minutos.