Barrinhas de chocolate com avelãs

Ingredientes:


500 g de avelãs
400 g de chocolate meio amargo
400 g de chocolate branco
1 colher de sopa de café solúvel


Preparo:


Coloque as avelãs sem casca, numa forma e asse +/- 20min.
Despeje-as num pano de prato e esfregue-as para remover a casquinha escura.
(não sai totalmente)
Despeje as avelãs na forma novamente, dividindo-as em duas partes, deixando dois intervalos entre elas.
Derreta o choco amargo no microondas e misture com o café.
Espalhe nos espaços sem avelãs.
derreta o choco branco no microondas e espalhe-o sobre as avelãs.
Com um garfo, faça zigue-zagues cruzando o preto e o branco.
Deixe esfriar por mais ou menos 2 h.
Corte em triângulos ou em forma de barrinhas.


Receita retirada do programa de Annabel Langbein da GNT.

Couve-flor gratinada

Couve-flor gratinada:

1 couve flor do tamanho médio cozida em água com sal por mais ou menos 20 minutos

Molho branco:

1 cebola média picadinha

1 colher de sopa de margarina

1 colher de café de sal

1 lata de creme de leite

1 colher de café de noz moscada

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

2 xícaras de leite

1 colher de sopa (cheia) de farinha de trigo

Refogue a cebola na margarina, acrescente o leite misturado com a farinha e mexa até engrossar. Acrescente o sal, a noz-moscada e o queijo ralado, mexendo bem. Acrescente o creme de leite e espere ferver.

Num refratário, espalhe a couve-flor, cortada em pedaços e despeje o molho branco por cima.

Coloque queijo parmesão ralado grosso por cima e ponha para gratinar em forno alto até dourar. Mais ou menos 30 minutos.