Couve-flor gratinada

Couve-flor gratinada:

1 couve flor do tamanho médio cozida em água com sal por mais ou menos 20 minutos

Molho branco:

1 cebola média picadinha

1 colher de sopa de margarina

1 colher de café de sal

1 lata de creme de leite

1 colher de café de noz moscada

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

2 xícaras de leite

1 colher de sopa (cheia) de farinha de trigo

Refogue a cebola na margarina, acrescente o leite misturado com a farinha e mexa até engrossar. Acrescente o sal, a noz-moscada e o queijo ralado, mexendo bem. Acrescente o creme de leite e espere ferver.

Num refratário, espalhe a couve-flor, cortada em pedaços e despeje o molho branco por cima.

Coloque queijo parmesão ralado grosso por cima e ponha para gratinar em forno alto até dourar. Mais ou menos 30 minutos.