Bolo de maçã com aveia

Ingredientes:

·        2 xícaras (chá) de aveia

·        2 maçãs

·        1 xícara de chá de açúcar mascavo ou demerara

·        1 xícara (chá) de óleo de canola/milho

·        3 ovos

·        1 colher de chá de canela em pó

·        3 colheres de sopa de uvas passas

·        1 colher de sopa de fermento em pó

·        Castanhas picadas

Bater no liquidificador o óleo, o açúcar, os ovos, as maçãs picadinhas e com casca.

Numa tigela misturar os ingredientes secos e adicionar o do liquidificador e homogeneizar bem. Juntar as castanhas picadas e levar ao forno pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos.