Frango xadrez

Frango xadrez

Receita enviada por Priscila Santana

Site:tudogostoso
Rende 4 porções

 

Ingredientes:

·         2 colheres de sopa de azeite de oliva

·         2 cebolas médias cortadas em cubos

·         2 dentes de alho esmagados

·         500 g de file de frango sem pele cortado em cubos

·         Sal a gosto

·         1 pimentão verde cortado em cubos

·         1 pimentão vermelho cortado em cubos

·         1 pimentão amarelo cortado em cubos

·         1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio

·         1/2 de xícara de molho shoyu

·         1 colher de sopa de maisena

·         1 xícara de cha de água

Modo de preparo:

1.     Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar

2.     Retire e coloque em um prato

3.     Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos

4.     Tire e coloque em outro prato

5.     Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar

6.     Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos

7.     Em uma xicara, misture o molho shoyu, a maisena e a água

8.     Mexa bem e junte a mistura de frango

9.     Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso

10.                       Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim

11.                       Sirva quente