A diversidade das saladas

As saladas têm ficado bastante diversificadas, já que temos bastantes opções de verduras, legumes, frutas e temperos.

Em geral, combino alface mimosa hidropônica, com agrião hidropônico, pêra, passas, amendoim moído (ou nozes ou amêndoas ou castanhas-de-cajú ), queijo parmesão ralado grosso, tomate em cubos, palmito, alcaparras, cenoura e beterraba raladas, queijo branco em cubos, pão integral em cubos.

Já adicionei abobrinhas com ricota, homus, tabule e alho poro.

Como tempero, uso limão, azeite, sal, orégano, manjerona e manjericão, salsinha, cebolinha, bem como uma pitada de noz-moscada.

Parece que fica caro, mas asseguro que rende bastante pela variedade e o gasto é o mesmo com o  privilégio de ser muito mais saudável e completa essa alimentação.