Bolo Prestígio

Ingredientes:

·        4 ovos

·        ½ xícara de chá de óleo

·        1 xícara de chá de leite

·        2 xícaras de chá de farinha de trigo

·        2 xícaras de chá de açúcar

·        3 colheres de sopa de chocolate em pó

·        1 colher de fermento em pó

Recheio:

·        1 ½ copos grandes de leite

·        1 pacote de coco ralado (200g)

·        ½ lata de leite condensado

Levar ao fogo até o ponto de fervura. Reserve.

Cobertura:

·        3 colheres de sopa de chocolate em pó

·        3 colheres de sopa de margarina

·        ½ lata de leite condensado

Bater na batedeira e deixar na geladeira por 1hora.

Preparo:

Bater as gemas com o açúcar até formar um creme. Juntar o óleo e a farinha (aos poucos), alternando com o leite. Por fim, acrescentar o chocolate, as claras e o fermento.

Asse em forno moderado (170°C) por 40 minutos.