Maria-Mole da tia Maria

Ingredientes:

·        5 claras

·        10 colheres de sopa de açúcar

·        1 envelope de gelatina sem sabor

·        100g de coco ralado

Preparo:

Unte, com margarina, uma forma retangular média e espalhe um pouco de coco ralado na sua base.

Bata as claras em neve, junte o açúcar e em seguida a gelatina dissolvida em 5 colheres de água fria e derretida em banho-maria, sem ferver e até ser totalmente dissolvida.

Bata por mais 3 minutos, despeje na forma, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 3 h.

Retire da geladeira, corte em pedaços e passe pelo coco ralado.