Receita de Jamie
Oliver
Torta de frango
·
1 peito de
frango grande cozido em
·
300 ml de
caldo de legumes e
·
300g de
cogumelos
Fatie o frango e despeje
tudo em uma forma untada com margarina. Cubra com massa folhada e pincele com
uma gema. Faça pequenos cortes na massa e asse por 20 minutos em forno médio.
Cenoura em purê
Corte 6 unidades em
fatias no processador e despeje numa panela que vai ao fogo com 1 colher de
sobremesa de margarina e 200 ml de caldo de legumes. Tempere com sal, temperos
verdes e pimenta. Deixe cozinhar por 10
minutos. Faça o purê e acrescente salsinha e cebolinha picadas.
Ervilhas a moda francesa
·
1 pc de
ervilhas congeladas
·
1 maço de
alface
·
1 colher
de sopa de farinha de trigo
·
1 colher
de sopa de margarina
·
300 ml de
caldo de legumes (pode ser knorr)
Numa panela, colocar a
margarina e a farinha e mexer bem. Adicionar o caldo e bater com batedor de
claras. Juntar as ervilhas, colocar sal, temperos e ervas.
Corte a alface
enrolado, em fatias e junte à mistura.
Deixe
cozinhar até engrossar o caldo.
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