Alfajor - Palmirinha Onofre

Massa:

Misturar bem:

·        100g de açúcar

·        100g de margarina gelada

Colocar na batedeira e juntar:

·        2 ovos

Bater bem, depois juntar os seguintes ingredientes peneirados

·        200g de amido de milho

·        1 colher de sopa de chocolate em pó

·        2 colheres de chá de fermento em pó

Amassar com as mãos até que a massa solte dos dedos.

Separar metade da massa, abrir com um rolo e deixar 0,5 cm de espessura. Cortar círculos e assar em forno pré-aquecido, por 15 minutos.

Recheio:

·        1 lata  de leite condensado cozido

·        500g de chocolate para cobertura

Cobrir um pão com leite condensado, coloca outra em cima e banha no chocolate derretido. Deixar secar sobre papel manteiga.