Suflê de milho verde

Suflê de milho verde

Ingredientes:

1 lata de milho escorrida

1 lata de milho triturado

1 lata de creme de leite

1 colher de chá de sal

Pimenta a gosto

4 gemas

4 claras em neve

Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos as claras em neve, as quais devem ser adicionadas em seguida, levemente, sem bater.

Unte um refratário médio, untado e leve ao forno por 35 a 40 minutos.

Rendimento: 8 porções

Pode substituir o milho por espinafre cozido, cenoura ou queijo ralado.