Pastel Lisboa Antiga (agridoce) - Luzinete Veiga

Pastel Lisboa Antiga  (agridoce) -    Luzinete Veiga

Massa:

·        500g de farinha de trigo

·        2 gemas

·        1 colher de sobremesa de fermento em pó

·        1 colher de chá de açúcar

·        1 pitada de sal

·        ¼ de xícara de chá de óleo

·        1 colher de sobremesa de álcool de cereais

·        1 xícara de chá de água morna (+/-)

Sovar bem a massa e deixar descansar por 30 min.

Recheio:

·        100g de nozes picadas

·        100g de passas picadas

·        200g de chester defumado moído

·        2 colheres de sopa de requeijão cremoso

Fritar com bastante óleo.

Polvilhar com 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de canela em pó.