Pão e pão doce

Pão

Ingredientes:

·        2 kg de farinha de trigo

·        50 g de fermento biológico

·        125 g de margarina

·        6 colheres de sopa rasas de açúcar

·        1 colher de sopa rasa de sal

·        250 ml de água morna

·        750 ml de água

Preparo:

Dissolver o fermento, o sal e a margarina, na água morna.

Em uma tigela, coloque a farinha e o açúcar e aos poucos a mistura da água morna. Acrescente a outra quantidade de água, também aos poucos e misture até que a massa solte das mãos. Sove bem a massa e deixe crescer por +/- duas horas ou até dobrar de volume. Sove-a novamente e faça pãezinhos. Deixe-os crescer por mais 1 h ou até dobrar de volume.

Asse em forno quente por 10 minutos, diminua a temperatura e deixe corar.

Pão Doce Prático

Ingredientes:

·        1/3 de lata de leite condensado

·        1/3 de lata de água morna

·        1/3 de lata de óleo

·        1 ovo

·        20 g fermento biológico

·        Farinha de trigo até dar o ponto

Preparo:

Bater no liquidificador, o leite condensado, a água, o óleo e o fermento.

Despejar a mistura numa tigela, acrescentar os ovos e a farinha até obter-se uma massa maleável. Sovar bem.

Dividir a massa em duas partes e colocá-las em duas formas untadas e enfarinhadas.

Deixar crescer até faltar um dedo para atingir a beirada da forma.

Levar para assar em forno moderado por 25 minutos.

Faça a seguinte mistura:

6 colheres de sopa de leite e 1 colher de sopa de amido e 150 g de açúcar até dar o ponto de pasta, e passe sobre os pães.

Deixe secar.