Sopa de ervilha

Ingredientes:

·        1 pacote de ervilha seca (deixar de molho por ½ hora)

·        ½ cebola picada

·        1 dente de alho

·        1 tablete de caldo de carne ou galinha

·        2 colheres de sopa de azeite

·        Sal a gosto

·        Salsinha picada

Preparo:

Cozinhar a ervilha com  3vezes a quantidade de água, na panela de pressão, por 20 minutos. Em uma panela, fritar a cebola, o caldo de galinha e o alho, no azeite e acrescentar as ervilhas. Colocar o sal e ferver até engrossar. Acrescentar a salsinha e servir.