Rocambole de Chocolate

Rocambole de Chocolate

1.     Ingredientes:

·        4 ovos

·        1 xícara de chá de açúcar

·        1 colher de chá de baunilha

Bater até ficar claro e fofo. Reserve.

        

2.     Misturar:

·        ½ xícara de chá de farinha de trigo

·        ½ xícara de chá de chocolate em pó

·        1 colher de chá de fermento em pó

Reserve.

3.     Numa panela:

·        ½ xícara de chá de leite

·        1 colher de sopa de margarina

Preparo:

Na batedeira, juntar à mistura 1, a mistura 2, às colheradas, espalhando e alternando com a calda 3. Mexer levemente.

Untar uma forma com bastante margarina e assar por 10 a 15 minutos.

Pano úmido numa bancada, untar com açúcar e colocar a massa assada.

Recheio:

                   Chantilly:

·        500ml de creme de leite fresco

·        ½ xícara de chá de açúcar

Bater em velocidade alta por 2 minutos.

Geléia de morango: 1 xícara de chá

·        1 xícara de chá de açúcar

·        6 xícaras de chá de morangos

Cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre.

Misturar a geléia ao chantilly e usar como recheio.