Rocambole de frango

Rocambole de Frango

Ingredientes:

·        500g de frango cozido e desfiado

·        2 ovos

·        ½ xícara de aveia

·        1 colher de sopa de salsa picada

·        1 pitada de sal

·        1 cenoura ralada

·        200g de queijo prato fatiado

Preparo:

Misturar os 5 primeiros ingredientes com as mãos. Abrir a massa num plástico. Colocar a cenoura e o queijo sobre a massa e enrolar como rocambole, com a ajuda do plástico.

Passar 1 colher de sopa de margarina sobre o rocambole e colocar para assar em forno moderado, por +/- 20 minutos, ou até dourar.