Sorvete de Morango

Sorvete de morango

Ingredientes:

·        500g de morangos

·        2 colheres de sopa de açúcar

·        500 ml de leite

·        500 ml de creme de leite

·        1 colher de chá de baunilha

·        10 gemas

·        175 g de açúcar

·        1 limão siciliano

Preparo:

Bata os morangos com o açúcar, no processador e reserve.

Bata as gemas com os 175 g de açúcar até virar um creme.

Numa panela, coloque o leite, o creme de leite, a baunilha e o creme e mexa até engrossar. Reserve até esfriar.

Adiciona então, a pasta de morangos e mexa bem. Em seguida, junte o suco do limão e bata no processador por 2 minutos. Coloque no freezer e sirva após pelos menos 2 h.