arroz doce com creme de laranja (Palmirinha Onofre)

Arroz Doce com creme de laranja  ( Palmirinha Onofre)

Numa panela:

• 1 x. chá de arroz branco lavado
• 1 litro de leite morno
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 1/2 lata de leite condensado (reservar)

Numa panela, coloque os ingredientes e deixe levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por +/- 15 min, panela semi-tampada. Colocar o leite condensado e cozinhar por mais 3 minutos.

Creme de laranja:

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 gema

Bater até virar gemada.

Numa panela (ao fogo), colocar a gemada, 250 ml de leite, mexer bem e acrescentar 1 copo de caldo de laranja, contendo 1 colher de

sopa de amido de milho dissolvido.

Mexer, sem parar, até engrossar (+/- 5 min)

Sirva quente ou frio.

Use canela em pó para servir, se quiser.