Rocambole fácil salgado

Rocambole salgado:

Ingredientes:

• 4 ovos grandes
• 6 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de fermento em pó

Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 200°C.

Unte uma assadeira retangular com margarina e forre com papel alumínio untado com margarina e farinha de trigo. Reserve.

Bater os ovos na batedeira até dobrar o volume.

Adicionar os outros ingredientes, já misturados entre si e peneirados e mexer até homogeneizar.

Despeje a mistura na assadeira e asse por 10 minutos +/-, ou até dourar.

Retire do forno e deixe esfriar. Tire o papel alumínio com a massa ainda na forma, para não grudar.

Recheie a massa com boa quantidade, deixando o começo, os lados e o final sem recheio, para não vazar.

Enrole, deixando o rocambole bem apertado, para ter bastante voltas.

Cobertura:

• 1/2 xícara de chá de creme de leite
• 01 colher de sopa de páprica doce
• 04 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Misture bem e espalhe pelo rocambole. Salpique queijo parmesão por cima e leve ao forno bem quente para dourar (5-10 min)

Recheio: 

Deve estar cremoso; senão use como opção o creme de leite.

• 150 g de tomate seco
• 150g de cream cheese
• 1 colher de sopa de salsa
• sal a gosto
• creme de leite se necessário

Bater todos os ingredientes no processador, por 20 segundos.